
MENU Saint valentin – 42€
Supplément accord mets et vins – 8€
Cocktail Saint Valentin
« Coupe Angevine » accompagnée de son panier grignotage découverte (jus de citron vert, sirop de canne, cointreau, champagne)
Millefeuille Saint-Jacques aux pommes, espuma curry
OU
Croustillant de pied de porc aux pleurotes et son bouillon mousseux
Médaillon de veau sauce crémeuse à l’ail noir et purée topinambour
OU
Pavé de cabillaud rôti, riz noir de Camargue et son coulis de langoustines
Pavlova mousseline de mascarpone à la rose, tuile croquante
OU
Île flottante crème anglaise au chocolat, perle aux fruits de la passion